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青空レストランで行ニン玉の作り方を紹介!地元のお母さんとその娘さんのレシピ

 2020/04/18 レシピ
この記事は約 2 分で読めます。 455 Views
にら玉

2020年4月18日放送の青空レストランで行ニン玉の作り方について紹介されました!

教えてくれたのは地元のお母さんとその娘さんです。
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行ニン玉のレシピ

行ニン玉の材料

材料
【4人分】
行者ニンニク:150g
卵:3個
塩:小さじ1/4
こしょう:少々
サラダ油

行ニン玉の作り方

1)行者ニンニクは1/3の長さに切ります。
2)卵を溶いて、塩、こしょうで味付けしておきます。
3)フライパンにサラダ油を熱して行者ニンニクを炒め、火が通る前に卵を回し入れ、半熟くらいの好みの固さに炒めます。
4)3を器に盛り付ければ完成です。

まとめ

にんにく風味をもつ行者にんにくは、卵とは最高の組み合わせです!
シンプルにして最高の味わい、行ニン玉です。
山菜の王様、行者にんにく。最近は栽培ものが多いですが、天然物は貴重です。
行者にんにくは鮮烈な香りが特徴です。
この行者にんにく、お笑い界の巨匠志村けんさんの大好物だそうです。この回は楽しそうな姿を見ることができましたね。

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にら玉

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