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世界一受けたい授業で和風かにかま味噌パスタの作り方を紹介!弓削啓太さんのレシピ

 2020/03/28 レシピ
この記事は約 2 分で読めます。 266 Views
リングイネ

2020年3月28日放送の世界一受けたい授業で家庭で作れる和風かにかま味噌パスタの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは横浜サローネ料理長の弓削啓太さんです。
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和風かにかま味噌パスタのレシピ

和風かにかま味噌パスタのナポリタンの材料

材料
リングイネ
オリーブオイル:適量
にんにく:1かけ
かにかま
赤味噌

シナモンパウダー
仕上げのオリーブオイル
万能ねぎ

和風かにかま味噌パスタの作り方

1)フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。
2)かにかまを1センチくらいの長さに切る。
3)フライパンにかにかまを加え、しっかりと炒める。
4)3)に赤味噌を加え、炒める。
5)水を加え、2分ほど煮詰める。
6)シナモンパウダーを加える。(シナモンパウダーを加えるとかに味噌風味にかわる!)
7)ゆでたリングイネをフライパンに入れよく和える。
8)仕上げにオリーブオイルをかけて、皿に盛り、万能ねぎを散らす。

まとめ

かにかまにシナモンパウダーを加えることで蟹味噌風味になるなんてお手頃ですぐにでもやってみたいです。
とってもおいしそうでお手頃にできるパスタ。休日のお昼ご飯にいかがですか?

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